Η ίδρυση «Δικτύων Επιχειρήσεων προϊόντων ελαιολάδου» στην Κρήτη και την Κύπρο στην οποία θα συμμετέχουν επιχειρήσεις εστίασης με αποκλειστική χρήση ελαιολάδου καθώς και επιχειρήσεις εμπορίας ελαιολάδου και ελαιοδεσμάτων, είναι μεταξύ των στόχων που έχει θέσει το πρόγραμμα «Αναβάθμιση ποιότητας και προώθηση της εμπορίας του Ελαιολάδου στην Κύπρο και την Κρήτη», το οποίο υλοποιούν στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος Διασυνοριακής Συνεργασίας Ελλάδας – Κύπρου ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ) με το Υπουργείο Γεωργίας της Κύπρου.
Βασικός στόχος του έργου είναι να συμβάλει στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του Κρητικού και Κυπριακού ελαιολάδου με την ενδυνάμωση της συνεργασίας μεταξύ Κύπρου και Κρήτης και την υλοποίηση επιλεγμένων δράσεων και έργων στους τομείς της ποιότητας και της εμπορίας του ελαιολάδου.
Ειδικότερα, όπως ανέφερε η εκπρόσωπος του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλον της Κύπρου Ελένη Μιλή η οποία συμμετείχε χθες στα Χανιά σε συνάντηση συντονισμού με εκπροσώπους του ΣΕΔΗΚ «υπάρχει μεγάλη ανάγκη ειδικά στις οικονομικές συνθήκες που επικρατούν τώρα να αναδειχθεί το ελαιόλαδο που είναι ένα παραδοσιακό προϊόν και για τις δύο περιοχές, που έχει υψηλή διατροφική αξία και δυστυχώς -παρόλα αυτά- έχει χάσει λίγο από το μερίδιο της αγοράς που του αξίζει».
Η κα Μιλή σημείωσε ακόμα ότι μεταξύ των στόχων του προγράμματος είναι και η διασφάλιση της χρήσης εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου της Κρήτης ή της Κύπρου από όσο το δυνατόν περισσότερες επιχειρήσεις εστίασης, ξενοδοχεία κ.λπ.
Ο πρόεδρος του ΣΕΔΗΚ Γιώργος Μαρινάκης ανέφερε σχετικά ότι στο πλαίσιο του προγράμματος επιδιώκεται η καλύτερη δυνατή προώθηση του ελαιολάδου «από τη διαδικασία παραγωγής και την ελαιόθλιψη μέχρι και την εμπορία του με κανόνες διαφάνειας αγοράς και καλή ενημέρωση του καταναλωτή».
«Ο ΣΕΔΗΚ και θα πρέπει να το πούμε αυτό έχει συμβάλει τα μέγιστα στη φετινή διαμόρφωση των τιμών και ότι υπάρχουν περιθώρια για πολύ καλύτερες τιμές γνωρίζοντας το συμπτωματικό γεγονός της έλλειψης παραγωγής της Ισπανίας. Για να μπορέσουμε όμως να έχουν οι παραγωγοί μας καλύτερες τιμές χρειάζονται αυτά τα προγράμματα που αφυπνίζουν τους καταναλωτές και τις κοινωνίες και δημιουργούν θετικές συνέργειες όλων των εμπλεκομένων στην παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου», επεσήμανε ο κ. Μαρινάκης.
Ο εκτελεστικός διευθυντής του ΣΕΔΗΚ Νίκος Μιχελάκης αναφερόμενος στο πρόγραμμα υπογράμμισε ότι «η πλευρά της Κύπρου έχει αναλάβει το έργο της εποπτείας, συντονισμού και παρακολούθησης των εργασιών υλοποίησης αλλά και την υλοποίηση ειδικών δράσεων όπως η ίδρυση εργαστηρίου οργανοληπτικής εξέτασης και η παραγωγή ειδικού ντοκιμαντέρ για τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου. Παράλληλα θα συμμετέχει σε σειρά δράσεων που θα οργανωθούν στην Κρήτη και την Κύπρο την ευθύνη των οποίων έχει ο ΣΕΔΗΚ».
Σε ό,τι αφορά τον ΣΕΔΗΚ ο κ. Μιχελάκης τόνισε ότι οι δράσεις που θα αναπτύξει αφορούν τη βελτίωση και διασφάλιση της ποιότητας, την οργάνωση παρατηρητηρίου αγοράς ελαιολάδου, την ίδρυση δικτύων επιχειρήσεων εστίασης με αποκλειστική χρήση ελαιολάδου στην Κρήτη και την Κύπρο και την οργάνωση δράσεων για την προβολή του ελαιολάδου και των διατροφικών προτύπων στην Κρήτη και την Κύπρο.
ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
Συγκεκριμένα σε ό,τι αφορά τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου προβλέπεται
μεταξύ άλλων:
• Η οργάνωση εργαστηρίου οργανοληπτικής αξιολόγησης στην Κύπρο
• Η οργάνωση σεμιναρίου στην Κύπρο για εκπαίδευση οργανοληπτικής αξιολόγησης
• Η έκδοση «Οδηγού Ορθών Πρακτικής Λειτουργίας Ελαιοτριβείων» για την Κρήτη και την Κύπρο
• Η δημιουργία εποπτικού υλικού εντύπων για την κατάρτιση τεχνικών και στελεχών ελαιοτριβείων και τυποποιητηρίων
• Η οργάνωση κοινών περιηγητικών ημερίδων στην Κρήτη και Κύπρο στις οποίες θα συμμετέχουν στελέχη ελαιοτριβείων και τυποποιητηρίων από την Κρήτη και την Κύπρο.
ΔΙΑΦΑΝΕΙΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
Σε ό,τι αφορά τη διαφάνεια στην αγορά του ελαιολάδου ο κ. Μιχελάκης επεσήμανε ότι προγραμματίζονται, μεταξύ άλλων, δράσεις όπως:
• Ο σχεδιασμός, η ανάπτυξη και η διαχείριση ηλεκτρονικής πύλης ενημέρωσης παραγωγών και επιχειρήσεων τυποποίησης και εμπορίας ελαιολάδου σε θέματα τιμών, παραγωγής, κατανάλωσης, εξαγωγών και κατάστασης διεθνών αγορών.
• Η εβδομαδιαία επισκόπηση τιμών παραγωγού αγοράς (Price Watch Survey) που θα ανακοινώνεται στους Δήμους από την ιστοσελίδα.
• Η τριμηνιαία επισκόπηση τιμών καταναλωτή στην Ελλάδα, την Κύπρο και το εξωτερικό.
• Η εξαμηνιαία επισκόπηση παγκόσμιας παραγωγής, κατανάλωσης, αποθεμάτων και εισαγωγών – εξαγωγών.
ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ
Για το θέμα της βελτίωσης της διατροφικής αλυσίδας εκτός από την ίδρυση «Δικτύων Επιχειρήσεων προϊόντων ελαιολάδου» στην Κύπρο και την Κρήτη στην οποία θα συμμετέχουν επιχειρήσεις εστίασης με αποκλειστική χρήση ελαιολάδου θα οργανωθούν δράσεις όπως:
• Η σύνταξη καταστατικών και συμφωνητικών και η καταγραφή των υποψηφίων μελών των δικτύων στην Κρήτη και την Κύπρο.
• Η κατασκευή ιστοσελίδας ενημέρωσης κοινού για τα δίκτυα.
• Η παραγωγή λογότυπου και έντυπου υλικού.
• Η παραγωγή και μετάδοση ραδιοτηλεοπτικών μηνυμάτων, η δημοσίευση καταχωρήσεων και συνεντεύξεων σε έντυπα ΜΜΕ και η παραγωγή επιτραπέζιων αντικειμένων προβολής.
• Η οργάνωση εκδηλώσεων προώθησης των Δικτύων στην Κρήτη και την Κύπρο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΠΡΟΤΥΠΩΝ
Τέλος σε ό,τι αφορά την προβολή παραδοσιακών διατροφικών προτύπων προβλέπονται η οργάνωση ημερίδων προβολής του ελαιολάδου και dimos.ierapetra.gr